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ESTOMA y ESTÓMAGO La palabra estoma  designa cada una de las microscópicas aberturas -una especie de poros- presentes en la epidermis de las plantas superiores, incluyendo árboles y arbustos, especialmente en las hojas, tallos y otras partes verdes. Estoma deriva del griego stoma,  significando boca, apertura. Esta voz también es el origen de estómago: parte dilatada del tubo digestivo ubicada entre el esófago (conducto que va desde la faringe hasta el estómago) y el duodeno (primera porción del intestino delgado). Allí se procesan, transforman, los alimentos ingeridos.  El término griego original es stómakhos : garganta, boca. La base indoeuropea de estoma y estómago es stóma : boca. ESÓFAGO, DUODENO y ALIMENTO Esófago es otra voz de origen griego: oisophágos . Como ya hemos visto, es el conducto muscular ubicado entre la faringe y el estómago a través del cual pasan los alimentos.  Duodeno  proviene del latín duodeni : doce. Se denomina así por su extensión de doce dedos de largo. Al